近一(yī)个月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续火(huǒ)热并(bìng)吸引了全国(guó)各地的关(guān)注。小红书数据显示(shì)，“淄博烧烤”一(yī)词在清明节后，搜索指数一周内上涨了4.8倍(bèi)，是上月同期的(de)7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短视(shì)频平台(tái)的(de)搜索量也出现暴涨趋势(shì)，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧烤(kǎo)火出圈，3月以来(lái)淄博(bó)火车站周末发送旅客量连创3年(nián)来单日新(xīn)高，其中不少都是前来品(pǐn)尝“淄(zī)博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博(bó)位列“五(wǔ)一”期间高铁热(rè)门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤相(xiāng)关(guān)企业3220余家(jiā)在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录，行(xíng)业前景十分(fēn)广阔。在全国50余(yú)万家(jiā)的烧烤企(qǐ)业(yè)中，为(wèi)何“淄(zī)博烧烤”能(néng)走红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给(gěi)这座城市带来了哪些(xiē)商机？本期钛媒体·钛(tài)度(dù)图闻试图从数据(jù)层(céng)面做复盘(pán)。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火爆网(wǎng)络(luò) 从大学生到(dào)中年人都(dōu)为之(zhī)心动　

　　在近一(yī)个(gè)月的时(shí)间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相关(guān)话题火爆(bào)出圈，在包括微博、抖音、小红书等平台(tái)迅速(sù)传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波热度出现(xiàn)在(zài)3月(yuè)5日左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博吃(chī)烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小(xiǎo)红(hóng)书及抖音平台出(chū)现了第一个热度小高峰；3月(yuè)10日，淄(zī)博市为烧烤专门开了一场新闻发布会，因(yīn)此在3月(yuè)11日，微博(bó)、小红书(shū)及抖(dǒu)音(yīn)均(jūn)出现了热(rè)度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄(zī)博10家烧烤摊(tān)位，发现(xiàn)没(méi)有一家店铺缺斤(jīn)少两，淄博当(dāng)地(dì)人实在(zài)真诚的品质再次把(bǎ)淄博烧烤(kǎo)推上高热(rè)度。“淄博烧烤(kǎo)”的传播度(dù)迅速扩大(dà)，也离不开官方的(de)助(zhù)推(tuī)，从(cóng)加(jiā)开24列从(cóng)济南至淄博间的(de)周(zhōu)末(mò)往返“烧烤专列”到新增21条定(dìng)制(zhì)烧(shāo)烤公(gōng)交(jiāo)专线等一系(xì)列“保姆式服务”出(chū)台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断(duàn)上升，“淄博烧烤”及“淄(zī)博(bó)”这一(yī)城市成为互联网最新顶(dǐng)流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红的(de)群体是(shì)谁？巨(jù)量算数数据显(xiǎn)示，在抖音平台上，山东省济南市观看(kàn)“淄博(bó)烧烤”相关话题视频的人(rén)群最多(duō)，其(qí)次是北(běi)京市和山东省青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的大学生(shēng)，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心(xīn)动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的(de)人群最爱观看“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”相(xiāng)关(guān)视频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综合(hé)来看，18-40岁的年轻(qīng)消费群体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉(fěn)丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价(jià)格与爆火前相(xiāng)差不(bù)大

　　在(zài)“淄博烧烤(kǎo)”持(chí)续(xù)火爆的同时，为营造良好消在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录(xiāo)费环境，淄博(bó)官方也发(fā)布规范经营者(zhě)价(jià)格行为提醒告诫书(shū)，包括烧烤等商户执(zhí)行(xíng)市场调节价的，要依法合理制定价格标准，依法明码标价，不得拒(jù)绝或不履行价格承诺，不(bù)得(dé)随意涨(zhǎng)价，严禁收取(qǔ)未标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博(bó)烧烤”的(de)整体(tǐ)价格与(yǔ)爆(bào)火前相差不大。“淄(zī)博烧烤”的价格比较便宜(yí)，肉类的价格基本为(wèi)1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜类价格(gé)约为3-6元/串，素(sù)菜价格基本为1元(yuán)/串(chuàn)。而“淄博烧烤”灵魂所在(zài)的小(xiǎo)饼价格为2元/袋，小葱酱价格(gé)基本(běn)在(zài)5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示，即(jí)使点上(shàng)20串五花肉，用上一包小(xiǎo)饼(bǐng)加蘸料，三(sān)四十块就能吃很(hěn)饱，性价比(bǐ)极高。

　　淄博市(shì)烧烤行业目前正(zhèng)处于快速(sù)发展(zhǎn)的(de)阶段。企查(chá)查数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年新增注册烧烤(kǎo)企业在20家左右；从2015年(nián)以后，淄博市烧烤企业(yè)每(měi)年新增注册量均超百家(jiā)，呈快(kuài)速(sù)增长态势。其中，2021年，淄博市(shì)烧(shāo)烤新增(zēng)企业注册量为620家，达十年间(jiān)之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄(zī)博市(shì)烧烤(kǎo)新增企业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目(mù)前，淄(zī)博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博成新晋网(wǎng)红城市

　　自(zì)“淄博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博(bó)成为(wèi)新晋旅游(yóu)网红城市(shì)，淄(zī)博各火车站(zhàn)客流量持(chí)续升温，全(quán)国各地(dì)的在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录(de)游(yóu)客纷(fēn)纷去淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤成(chéng)为了淄博市(shì)的新(xīn)名片(piàn)。

　　据统计，3月以来(lái)，淄(zī)博火车站日(rì)均发(fā)送(sòng)旅客1.9万人次、到达旅客2万人(rén)次，到发旅客数量呈持续上(shàng)升(shēng)趋(qū)势，并打破近三(sān)年来车站单日到发(fā)旅客数(shù)新高(gāo)。尤其是(shì)周末时(shí)间(jiān)，客流量更(gèng)为旺盛。其中(zhōng)3月(yuè)18日(rì)，淄博站发(fā)送旅(lǚ)客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比(bǐ)春(chūn)运客流量还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国(guó)铁济南局加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到(dào)达。淄博市客流量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博火车站(zhàn)到(dào)达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车站单(dān)日(rì)到发旅(lǚ)客数历(lì)史纪录(lù)。

　　山东省(shěng)内的人群凭借着地理(lǐ)优势，在周末来(lái)一场说走就走的旅(lǚ)行更为便捷(jié)。百度(dù)迁徙平台数据显示(shì)，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁入淄(zī)博市的客源地前十榜单中(zhōng)均来自山东境内的城市，但(dàn)在走红后，天(tiān)津市(shì)和北京市(shì)也跻身前(qián)十(shí)榜(bǎng)单中。其中，迁(qiān)入淄博市的最(zuì)大客源地从滨州市(shì)变成了济南市，毕竟从(cóng)济南(nán)坐高(gāo)铁过(guò)去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了淄博市。OTA平台数据(jù)显(xiǎn)示，4月14日、15日(rì)两(liǎng)天(tiān)，“淄(zī)博”火车票搜(sōu)索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄博也即将迎接近年来最火热的“五一(yī)”。数据显示，“五一”期间高铁热门目的地榜单中淄(zī)博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧(shāo)烤也带动了淄博市旅(lǚ)游服(fú)务业等的发展。OTA平(píng)台数据(jù)显示(shì)，“五一”期间淄(zī)博旅游(yóu)订单(dān)（含酒店(diàn)、景(jǐng)点门票(piào)）同比(bǐ)增长(zhǎng)超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的(de)住宿预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山东第一(yī)。

　　如今，淄博市正在抓住(zhù)机遇(yù)，烧烤打开的“流量入口”成了淄博(bó)市发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅(lǚ)局长(zhǎng)成为“淄博文旅推(tuī)荐官”，在高铁(tiě)上开直播教(jiào)网友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形(xíng)象(xiàng)，让淄博的(de)热(rè)度持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开(kāi)始从(cóng)烧烤延伸至人(rén)才(cái)招引等领域(yù)，为(wèi)符合条(tiáo)件的来(lái)淄(zī)求职、就业的青年学(xué)生提供入住优惠条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火一座(zuò)城，背后离不开政策(cè)的的扶(fú)持(chí)和完善的发展(zhǎn)理念。借着(zhe)烧(shāo)烤热潮，淄(zī)博把(bǎ)线上“流(liú)量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

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